พันธุ์ ``ยามาเอะ นิชิกิ'' ที่แนะนำโดยจังหวัดนากาโน่ และ ``ยีสต์เทือกเขาแอลป์'' พัฒนาขึ้นในจังหวัดนากาโน่ การรวมกันของทั้งสองนี้งดงามอย่างแท้จริง ยามาเกะ นิชิกิเป็นข้าวหลากหลายชนิดที่ได้รับการรับรองว่าเป็นข้าวที่เหมาะสำหรับการผลิตเหล้าสาเกในจังหวัดนากาโนะในปี 2017 (นี่เป็นข้าวชนิดแรกในจังหวัดนากาโน่ในรอบ 25 ปีที่ได้รับการรับรองว่าเหมาะสำหรับการกลั่นสาเก) เบียคุยะและโคจิเมล็ดพืชอีกประเภทหนึ่งถูกนำมารวมกันเพื่อสร้างรสชาติที่มีอูมามิมากยิ่งขึ้น ยีสต์ที่ใช้คือยีสต์เทือกเขาแอลป์ที่พัฒนาขึ้นในจังหวัดนากาโน่ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของผลไม้ที่สดชื่นและรสชาติที่เข้มข้น
มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตกโดยไม่คำนึงถึงอาหาร
 
ความจุ
720ml
การจำแนกประเภทแอลกอฮอล์
จุนไม กินโจ
ปริมาณแอลกอฮอล์
17％
ข้าวสาร
ยามาเกะ นิชิกิ
อัตราส่วนการขัดข้าว
59%
飲み方
เย็น
〇
ที่อุณหภูมิปกติ
◎
อบอุ่น