濃醇で甘い、蜜のような酒
メープルシロップのような濃縮した甘味を連想する香り。口当たりは滑らかで濃厚な甘味とフレッシュな酸味があり、貴腐ワインのような味わい。
 
水と日本酒で仕込んだことで生まれた濃厚な甘さ
仕込み水の一部を日本酒（純米酒）で仕込みました。そのため、お米の甘味が多く残り、酸味も豊かに感じられます。15%程度のアルコールが濃厚な味わいをさらに引き立たせています。
 
PM 10:00
デザートの甘さとも引き立たせあう、至極の甘美な一杯
甘さに甘さを掛け合わせる。スイーツとあわせると、その日のディナーを締めくくるとろけるような時間を演出します。
また、デザートが終わってもまだまだ話し足りない・・泉のように話が盛り上がる夜に、燻製や塩味あるナッツをつまみながら一緒にJUJIを楽しむと、甘美な夜の余韻が続きます。
 
AWARD
　フランスのパリで開催される"Kura Master"という応募総数1000本を超える日本酒コンテストにて、純米酒部門で最高位であるプラチナ賞を2年連続受賞。また、全カテゴリの中からベスト16に選出され純米酒部門ではベスト5に入る、世界的な評価を得ています。
 
オススメのペアリング
複雑な苦味や濃厚な甘味のある料理
フォアグラ、ダークチョコレート、バニラアイス、完熟メロン、ドライフルーツ、熟成タイプのチーズなど